High - mixer de aluat de capacitate

High - mixer de aluat de capacitate

Mixerul de făină de vid poate fi folosit pentru a face tot felul de aluat, cum ar fi plăcintă, pâine, tăiței, găluște, pâine cu aburi etc. Aluatul prezentat de flexibil, transparent, viguros, neted și gustos. În condiția de vid negativ de presiune, mixerul de făină de vid atomizează și vaporizează o anumită apă care sincronizează făina absorb apa. După ce a apărut glutenul de grâu, paleta simulează amestecul manual care stivează stratul de gluten prin strat, o bucată mare de aluat va fi făcută într -un timp foarte scurt.
Trimite anchetă
Descriere

 

Profilul Companiei

 

CHENGDU NAVETRUE LEIBO MACHINERY ECHIPAMENT CO., LTD. Este o filială în întregime - a grupului Forthtrue, care include Shanghai Furtrue Machinery Equipment Co., Ltd, Foshan Foshtrue Machinery Equipment Co., Ltd. Și Chengdu Furtrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. Grupul de la Eastretrue, originar din Guangdong Foshan Sourtrue Machinery Equipment Co., Ltd, care a fost înființat în 1992 este specializat în cercetare și dezvoltare, fabricație, comercializare și deservire a mașinilor de ambalare automată și a mașinilor alimentare și acum FOURNETRUE este una dintre cele mai mari și rapide - dezvoltarea întreprinderilor private în industrie.

 

De ce să ne alegem

 

 

Fabrica noastră
Grupul de la Eastretrue, originar din Guangdong Foshan Sourtrue Machinery Equipment Co., Ltd, care a fost înființat în 1992 este specializat în cercetare și dezvoltare, fabricație, marketing și deservire a mașinilor de ambalare automată și a mașinilor alimentare și acum Furtrue este una dintre cele mai mari și rapide {{2} în dezvoltarea întreprinderilor private în industrie.

 

Serviciul nostru
Pentru fiecare solicitare de reparații, avem telefonul următor - de către specialiștii CSAT, pentru a solicita utilizatorilor soluții la nevoile lor și satisfacția cu serviciul; În același timp, pentru a supraveghea calitatea serviciului de după - personal de servicii de vânzări și ca un indice de evaluare important al personalului de serviciu de vânzări -.

 

Piața de producție
În lume, mașinile Chengdu Eurtrue sunt expediate în Rusia, Australia, Noua Zeland, Germania, Franța, Italia, Spania, Malaezia, Thailanda, Filipine, India, SUA, Canada și Argentina.

 

Produsul nostru
Tot felul de produse de găluște: utilizat pentru realizarea de tot felul de găluște, wontons și gyoza.quick - linie de producție congelată de alimente: folosită pentru realizarea de toate tipurile de găluște congelate, wontons și gyoza.

 

 
Produs înrudit
 
Commercial Dough Mixers

Mixere comerciale de aluat

Mixerul de aluat de vid este o mașină care amestecă aluatul sau făina și apa în condiții de vid negativ, ceea ce face ca făina să aibă un gust bun. Este compus din cadru, corp, vas care poate fi înclinat 95 de grade, capac vase, transport mecanic, pompă de vid circulat cu apă și piese electrice. Material: Toate materialele de cadru, corp, vas, capac de navă și paletă sunt adoptate din oțel inoxidabil Sus304.

High-capacity Dough Mixer

High - mixer de aluat de capacitate

Mixerul de făină de vid poate fi folosit pentru a face tot felul de aluat, cum ar fi plăcintă, pâine, tăiței, găluște, pâine cu aburi etc. Aluatul prezentat de flexibil, transparent, viguros, neted și gustos. În condiția de vid negativ de presiune, mixerul de făină de vid atomizează și vaporizează o anumită apă care sincronizează făina absorb apa. După ce a apărut glutenul de grâu, paleta simulează amestecul manual care stivează stratul de gluten prin strat, o bucată mare de aluat va fi făcută într -un timp foarte scurt.

 

 

 

Ce este mixerul de aluat de capacitate ridicat -?

Mixerul de aluat de înaltă capacitate poate fi utilizat pentru a face tot felul de aluat, cum ar fi plăcintă, pâine, tăiței, găluște, pâine cu aburi etc. Aluatul prezentat de flexibil, transparent, viguros, neted și gustos. În condiția de vid negativ de presiune, mixerul de făină de vid atomizează și vaporizează o anumită apă care sincronizează făina absorb apa. După ce a apărut glutenul de grâu, paleta simulează amestecul manual care stivează stratul de gluten după strat, o bucată mare de aluat va fi făcută într -un timp foarte scurt. Acest mixer de aluat de înaltă capacitate poate amesteca făina de 100 kg pe timp de 6 min.

High-capacity Dough Mixer

 

Avantaje ale mixerului de aluat de capacitate ridicată -
 
 
 

Versatil

Un mixer de aluat de înaltă capacitate este cu siguranță un tasler multi -; Este util în scopuri variate, deoarece vine cu diferite atașamente. Prin adăugarea diverselor ingrediente, le puteți folosi pentru a găti mâncăruri variate, astfel încât versatilitatea lor ridicată merită prețul.

 
 

Folosește mai puține eforturi și este rapid

Frământarea aluatului sau biciul cu mâinile este un timp exhaustiv și un timp - consumând o muncă și, dacă același lucru trebuie să fie făcut în cantitate uriașă, atunci poate fi într -adevăr un impact asupra ta. Un mixer de aluat de înaltă capacitate nu numai că face astfel de sarcini grele ușor și rapid, dar vă va oferi și un aluat sau un bătător care este doar consistența potrivită.

 
 

Robust și puternic

Acest mixer de aluat de înaltă capacitate au o bază puternică și un motor puternic, ceea ce este un avantaj foarte important de a avea unul dintre aceste aparate. Puteți atașa vasul și vă puteți ocupa de celelalte treburi de bucătărie, deoarece mixerul dvs. de aluat de înaltă capacitate vă oferă o mână pentru gătitul dvs.

 
 

Mess - gratuit

Uitați de mizeria cauzată de făina care zboară sau a bătută care se vărsa din bol în timp ce frământați, amestecați sau șoptind. Mixerul de aluat cu capacitate ridicată vine cu un bol adânc și mare, asigurându -se că ingredientele nu se vărsă chiar și la viteză mare.

 

 

Principiul de lucru al High - mixer de aluat de capacitate

 

Mixerul de aluat cu capacitate ridicată - este compus dintr -un rezervor de amestecare, o paletă de agitare, un dispozitiv de transmisie, o cutie electrică, o bază de mașină, etc. Paleta de agitare este condusă de dispozitivul de transmisie pentru a se roti în cilindrul de agitare, iar cilindrul de agitare este rotit la o viteză constantă de dispozitivul de transmisie. Faina din cilindru este împinsă continuu, trasă, zdrobită, presată, complet agitată și amestecată rapid, astfel încât făina uscată să fie hidratată uniform, iar glutenul este extins pentru a forma un aluat având o anumită elasticitate, flexibilitate și flux uniform.

 

Rezervorul de amestecare este compus dintr -un cilindru de agitare, un capac de cilindru de agitare, un agitator, un suport, un dispozitiv de transmisie, un dispozitiv de etanșare a arborelui etc., iar un dispozitiv de încălzire sau un dispozitiv de răcire poate fi configurat și în conformitate cu cerințele procesului. Cilindrul de amestecare și capacul cilindrului agitator pot fi flancate sau sudate. Este echipat cu o transmisie (motor sau reductor), iar arborele de antrenare conduce agitatorul în rezervorul de amestecare. Dispozitivul de etanșare a arborelui poate fi în diferite forme, cum ar fi sigiliul sau ambalarea mașinii, sigiliul labirintului etc. (în funcție de nevoile utilizatorului). Iar cilindrul de amestecare este confecționat din oțel inoxidabil 304.

 

Există cinci tipuri de palete agitate: cușcă, paletă, elipsă, ghirlandă și lamă. Selecția paletei de agitare trebuie selectată în funcție de vâscozitatea materialului, a stabilității termice și a gradului de agitare.

 

Există două tipuri de materiale pentru bază, oțel inoxidabil și oțel carbon. Din punct de vedere al calității, calitatea oțelului inoxidabil este mai bună decât oțelul carbon. Dar din punct de vedere al prețului, prețul oțelului carbon este mai mic decât cel al oțelului inoxidabil. Ce material este utilizat de fapt poate fi selectat în funcție de nevoile clientului.

 

Viitorul tendințelor emergente în tehnologia mixerului de aluat cu capacitate ridicată -
 

 

Industria de coacere asistă la o transformare prin adoptarea tăierii - Edge Technology care redau procesele de amestecare a aluatului. Un avans semnificativ este integrarea sistemelor automate de amestecare și frământare, care simplifică procesul de producție și asigură o calitate constantă cu o intervenție umană minimă.

Mai mult decât atât, introducerea cuptoarelor de viteză -}} viteză reprezintă o tendință notabilă a tehnologiei de amestecare a aluatului, permițând brutării să obțină timp de coacere și dovezi mai rapide, fără a compromite calitatea produsului final. Utilizând aceste aparate inovatoare de coacere, brutării comerciale le pot spori eficiența operațională, pot satisface mai eficient cerințele consumatorilor și pot rămâne în față pe o piață competitivă. Implementarea unui astfel de echipament de viteză - nu numai că accelerează procesul de producție, dar contribuie și la economiile de energie și la creșterea capacității de ieșire, ceea ce determină rentabilitatea generală în sectorul de coacere.

În plus, sistemele de control inteligente de coacere au apărut ca un joc de joc - pe tărâmul tehnologiei de amestecare a aluatului. Aceste sisteme sunt concepute pentru a optimiza parametrii de coacere, cum ar fi temperatura, umiditatea și viteza de amestecare, sporind astfel consistența produsului final și reducând consumul de energie. Utilizând tehnologia inteligentă pentru un control precis asupra procesului de coacere, brutăriile pot obține o calitate îmbunătățită a produsului, economii de costuri și eficiență operațională. Integrarea sistemelor inteligente de control de coacere subliniază o schimbare către date - decizie condusă - luarea în coacere comercială, unde tehnologia joacă un rol esențial în asigurarea rezultatelor superioare ale produsului și a satisfacției clienților.

Metode tradiționale de amestecare a aluatului

Metodele tradiționale de amestecare a aluatului din industria de coacere au o istorie bogată înrădăcinată în practici precum mixere în spirală și vid - pâine de răcire. Mixerele în spirală, de exemplu, sunt cunoscute pentru capacitățile lor de amestecare eficiente, asigurând dezvoltarea minuțioasă a aluatului și formarea glutenului. Pe de altă parte, vidul - pâinea de răcire au fost esențiale în controlul temperaturii aluatului în timpul procesului de amestecare, prevenind supraîncălzirea și păstrarea calității produsului final.

Mai mult decât atât, impactul acestor metode tradiționale asupra controlului calității produsului și a costurilor de producție nu poate fi subestimat. Mixerele în spirală, cu capacitatea lor de a frământa cu atenție aluatul, joacă un rol fundamental în determinarea structurii finale a crizei și a consistenței produselor coapte. În mod similar, vidul - Pâine de răcire ajută la realizarea texturii și gustului dorit prin reglarea eficientă a procesului de răcire. Aceste tehnici tradiționale au contribuit la menținerea standardelor de brutării comerciale de -a lungul anilor.

Cu toate acestea, trecerea de la aceste practici convenționale la abordări mai noi, tehnologii - prezintă provocări pentru brutării. Trecerea către adoptarea echipamentelor avansate de amestecare a aluatului implică nu numai investiția în noi utilaje, ci și personalul de formare pentru a opera și integra aceste sisteme în mod perfect în procesele de producție existente. Echilibrarea moștenirii metodelor tradiționale cu beneficiile soluțiilor moderne necesită o planificare și o execuție atentă pentru a asigura o tranziție lină, fără a compromite calitatea produsului sau eficiența producției.

Tendințe emergente în tehnologia de amestecare a aluatului

Industria de coacere asistă la o transformare prin adoptarea tăierii - Edge Technology care redau procesele de amestecare a aluatului. Un avans semnificativ este integrarea sistemelor automate de amestecare și frământare, care simplifică procesul de producție și asigură o calitate constantă cu o intervenție umană minimă.

Mai mult decât atât, introducerea cuptoarelor de viteză -}} viteză reprezintă o tendință notabilă a tehnologiei de amestecare a aluatului, permițând brutării să obțină timp de coacere și dovezi mai rapide, fără a compromite calitatea produsului final. Utilizând aceste aparate inovatoare de coacere, brutării comerciale le pot spori eficiența operațională, pot satisface mai eficient cerințele consumatorilor și pot rămâne în față pe o piață competitivă. Implementarea unui astfel de echipament de viteză - nu numai că accelerează procesul de producție, dar contribuie și la economiile de energie și la creșterea capacității de ieșire, ceea ce determină rentabilitatea generală în sectorul de coacere.

În plus, sistemele de control inteligente de coacere au apărut ca un joc de joc - pe tărâmul tehnologiei de amestecare a aluatului. Aceste sisteme sunt concepute pentru a optimiza parametrii de coacere, cum ar fi temperatura, umiditatea și viteza de amestecare, sporind astfel consistența produsului final și reducând consumul de energie.

 

 
Cum să alegeți High - mixer de aluat de capacitate
 
01/

Putere și capacitate
În primul rând, trebuie să vă determinați nevoile de putere și capacitate și să alegeți puterea și capacitatea corespunzătoare în funcție de producția dvs. trebuie să vă asigurați că puteți satisface volumul zilnic de producție de aluat. Prin urmare, este posibil să fie necesar să estimați scara de producție în avans, să estimați puterea și capacitatea echipamentului necesar și să alegeți produsul care vă potrivește cel mai bine.

02/

Viteză de amestecare
High - Capacitate Mixerul de aluat are de obicei setări de viteză multiple care pot fi ajustate pentru a se potrivi diferitelor tipuri de aluat și ingrediente. Alegeți o mașină cu multi - Reglarea vitezei de viteză pentru a regla flexibil intensitatea și timpul de amestecare.

03/

Material și durabilitate
Alegeți un mixer de aluat cu capacitate ridicată -, confecționat din materiale robuste și durabile, cum ar fi oțelul inoxidabil. Aceasta asigură durabilitatea și utilizarea lungă - pe termen a mașinii, reduce costurile de întreținere și asigură operațiuni de afaceri stabile.

04/

Securitatea echipamentului
High - Capacitate Mixerul de aluat ar trebui să aibă măsuri de protecție a siguranței, cum ar fi gardieni de stropire, protecție împotriva suprasarcinării și alte funcții, pentru a asigura siguranța operatorilor.

05/

După - Serviciu de vânzare
Alegeți un mixer de aluat cu capacitate ridicată - cu bunul serviciu de vânzare -, astfel încât să vă puteți îmbunătăți după - asistență de servicii de vânzare.

06/

Recenzii ale utilizatorilor
Înainte de cumpărare, este recomandat să citiți recenziile altor utilizatori pentru a înțelege experiența utilizării mașinii, astfel încât să faceți o alegere mai informată.

 

Reglementări de funcționare de siguranță pentru mixer de aluat de capacitate ridicată -

 

 

1. Operatorii trebuie să poarte articole de protecție a forței de muncă, să strângă manșetele și colțurile hainelor, să fie curate, nu sunt permise capete de frânghie, iar părul trebuie să fie rulat în capacul de lucru.

2. Personalul special familiarizat cu performanța echipamentului trebuie să fie desemnat pentru fiecare schimbare.

3. Înainte de deschidere, verificați dacă toate părțile aparatului electric sunt bine izolate și dacă împământarea motorului este fiabilă. Nu apăsați butonul comutatorului cu mâinile umede. Dacă există o problemă, vă rugăm să cereți electricianului să se ocupe de ea.

4. Conform reglementărilor mașinii, făina uscată este introdusă în făină la un moment dat, iar transportul supraîncărcării nu este permis.

5. Alimentați în mod regulat în funcție de cerințele de întreținere a mașinii.

6. Capacul cutiei trebuie să fie acoperit la amestecare. Nu puneți mâinile sau alte obiecte dure în găleata feței pentru a evita accidentele periculoase.

7. Puterea trebuie tăiată atunci când luați suprafața. După ce puterea este tăiată și răsucită și amestecată, coaja poate fi luată din nou. Dacă nu poate fi luat la un moment dat, ar trebui să fie tăiat cu un cuțit, apoi mergeți la punctul mașinii. O persoană nu are voie să ia suprafața și o altă persoană nu are voie să indice mașina.

8. Nu atingeți piesele rotative în timpul funcționării. În caz de sunet anormal, slăbiciune, soare, vibrații etc., opriți mașina pentru inspecție și întreținere.

 

 
Cum să curățați High - mixer de aluat de capacitate
 

 

Cum se curăță mixerul de aluat?

1. În procesul de utilizare, verificați mai întâi piesele, dacă vreunul liber ar trebui să fie strâns imediat.

2. Zona de plasare a vitezei a mașinii este lubrifiată cu grăsime și alimentat la fiecare jumătate de lună, carcasă de rulment cu metalurgie pulbere, fiecare schimbare trebuie umplută de două ori cu ulei în ceașca de ulei de pe scaunul de rulment, altfel arborele și tufișul de rulment pot fi cimentate cu ușurință.
3. Când curățarea, componentele electrice trebuie împiedicate să atingă apa, pentru a preveni defecțiunea mașinii, nu se spălă direct cu apa.

4. Dacă mixerul dvs. de aluat este nou și folosit pentru prima dată, asigurați -vă că îl curățați înainte de a adăuga făină pentru a preveni contaminarea reziduurilor.

Instrucțiuni de siguranță:

1. Porniți puterea și verificați direcția de rotație (rotiți mixerul înapoi).

2. Operația trebuie să fie netedă și tare.

3. După alergare timp de 30 de minute, se vor efectua lucrări după ce nu există un fenomen anormal.

4. Mașina adoptă structura de transmisie a reducerii angrenajului cu o structură simplă, structură compactă, funcționare convenabilă, fără întreținere complexă și durată de viață lungă.

5. Adopt material din oțel inoxidabil și tratare specială la suprafață, în acord cu standardul sanitar.

 

 
Certificări
 
product-1-1
product-1-1
product-1-1
product-1-1

 

 
Fabrica noastră
 

Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. is a wholly-owned subsidiary of Soontrue Group, which include Shanghai Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd, Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd. and Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. Soontrue Group, originated from Guangdong Foshan Eurtrue Machinery Equipment Co., Ltd, care a fost înființată în 1992 este specializată în cercetare și dezvoltare, fabricație, comercializare și deservire a mașinilor de ambalare automată și a mașinilor alimentare, iar acum Furtrue este una dintre cele mai mari și rapide - în curs de dezvoltare a întreprinderilor private în industrie.

 

product-1-1
product-1-1
product-1-1
product-1-1
 
Video
 

 

 
FAQ
 

 

Î: Cât de mare de mixer de aluat am nevoie?

R: Cât de mult veți amesteca joacă un rol important în ce mărime a mixerului veți dori să vă uitați. Un mic restaurant poate avea grijă de majoritatea nevoilor cu un 5 până la 20 qt. Mixer planetar. În schimb, o pizzerie sau brutărie va dori să se uite la 40 qt. Sau mai mare, sau chiar un mixer în spirală în aplicații foarte mari - la scară.

Î: Cât de mult aluat poate face un mixer de 20 de litri?

R: Până la 20 de litri de ingrediente pot fi plasate în vasul mare de amestecare. În acest fel, puteți crea un aluat perfect neted pentru coacerea bazelor de pâine sau pizza. Poate prelucra până la 8 kg de făină sau 13 kg de aluat.

Î: Cât de mare ar trebui să fie mixerul meu?

R: Este important să alegeți o dimensiune care vă va fi cea mai utilă. Dimensiunea standard este cuprinsă între 4,5 și 5,5 litri. Acest lucru este suficient de mare pentru a coace un lot de prăjituri sau pentru a frământa o pâine. Dacă faceți o mulțime de cookie -uri de cantitate sau coacere de pâine mare, poate doriți să optați pentru un mixer mai mare.

Î: Care este dimensiunea normală a mixerului?

A: Mai mici - mixere de dimensiuni de dimensiuni vor oferi de obicei undeva între 2 și 3,5 qts de capacitate, în timp ce mixerele de stand mai mari pot oferi aproximativ 5–8 qts. La mijloc, veți găsi mixere de suport de dimensiuni - cu aproximativ 4–5 qts de capacitate - o dimensiune excelentă pentru rețetele și mesele de zi cu zi.

Î: Cât de mult aluat poate face un mixer 10L?

R: Bolul de amestecare are o capacitate de 10L și este potrivit pentru a face aluat de pâine și aluat de pizza. Cantitatea maximă de făină este de 4 kg, iar cantitatea maximă de aluat este de 6 kg. De asemenea, puteți face 2 kg de aluat ca cantitate minimă.

Î: Merită mixerele de aluat?

R: Scara operațiunilor: Dacă coaceți la scară mică, cum ar fi acasă sau pentru o brutărie mică, ar putea fi suficient un mixer manual sau o frământare manuală. Cu toate acestea, dacă coaceți în mod regulat cantități mai mari, un mixer de aluat poate accelera semnificativ procesul de frământare și poate îmbunătăți consistența.

Î: Este un mixer de putere mai mare mai bun?

R: Este măsurat în wați (W) și este un indicator al performanței și eficienței aparatului. Mai sus - Mascatoarele de mixer de wattage pot gestiona sarcini de serviciu grele - și sunt mai puternice, în timp ce mixerele de wattage mai mici - sunt potrivite pentru sarcini mai ușoare.

Î: Care este durata de viață a unui mixer?

R: S -ar putea să vă bucurați de acoperirea garanției timp de 10 ani, dar mixerul dvs. s -ar putea rupe după cinci, deoarece nu l -ați curățat în mod regulat. Dacă achiziționați o mașină cu o limită de acoperire de cinci -, poate dura pentru 20 cu o întreținere diligentă. Cu grija potrivită, puteți face aparatul să dureze.

Î: Câți wați este nevoie pentru a amesteca aluatul?

R: De obicei, veți frământa aluatul cu o viteză relativ lentă și nu veți împinge un motor greu - la limitele sale. S -ar putea să aveți probleme cu un motor de putere foarte scăzut -, dar orice ar trebui să se poată gestiona cel mai mult orice aluat de pâine.

Î: Merită mixerele de aluat?

R: Scara operațiunilor: Dacă coaceți la scară mică, cum ar fi acasă sau pentru o brutărie mică, ar putea fi suficient un mixer manual sau o frământare manuală. Cu toate acestea, dacă coaceți în mod regulat cantități mai mari, un mixer de aluat poate accelera semnificativ procesul de frământare și poate îmbunătăți consistența.

Î: Cum folosiți un mixer pentru aluat?

R: Rotiți mixerul cu viteză mică. Lăsați -l să frământe aluatul timp de 3 minute sau până când se agață de cârlig și curăță părțile laterale ale bolului. Continuați să frământați aluatul cu 3-4 minute mai mult. Veți ști aluatul dvs. este suficient de frământat atunci când se simte neted și elastic.

Î: Ce se amestecă aluatul?

R: Ce se amestecă aluatul? Amestecarea aluatului este un proces în care făina și apa sunt amestecate până la dezvoltarea glutenului, rezultat al interacțiunii îmbunătățite între gluten dispersat și hidratat - care formează proteine.

Î: Este necesar să folosiți un mixer de aluat?

R: Potrivit bucătarilor noștri de patiserie, brutarul ocazional se poate descurca fără un mixer de suport, în ciuda numeroaselor beneficii ale acestora. Aceste mici aparate au multe atribute admirabile, dar sunt costisitoare și preiau o cantitate mare de spațiu contra (și spațiu de dulap pentru depozitare), în special pentru persoanele cu bucătării mai mici.

Î: Cum se numește un mixer de aluat?

R: Mixerele de aluat, cunoscute și sub denumirea de mixere în spirală, constau dintr -un agitator în formă de spirală - care rămâne staționar în timp ce vasul se învârte în jurul său.

Î: Este mai bine să amestecați aluatul de mână sau mixer?

R: Deci, în timp ce frământarea manuală poate fi un proces îmbucurător, vă recomandăm să folosiți un mixer de suport cu atașamentul de cârlig de aluat pentru această sarcină. Un cârlig de aluat este cel mai bun instrument pe care îl puteți folosi pentru a frământa aluatul.

Î: Care sunt diferitele tipuri de mixere de aluat?

R: Mixer orizontal. Acest tip de mixer are capacitatea de a produce cel mai mare volum de aluat în cel mai scurt timp.
Mixer în spirală. Unul dintre cele mai populare tipuri de mixere, mixerul în spirală este utilizat în multe setări diferite datorită flexibilității sale.
Mixer planetar.

Î: Care este utilizarea mixerului de aluat în brutărie?

R: Mixerele de aluat sunt utilizate în brutării pentru a amesteca ingredientele de aluat împreună. Amestecarea brațelor amestecă ingredientele într -un bol sau jgheab pentru a produce aluat de consistență uniformă.

Î: Care este diferența dintre amestecarea și aluatul de frământare?

R: Dacă te -ai amestecat cu mâna, atunci munca pe care ai făcut -o pentru a -ți încorpora făina și sarea - împreună cu autolia noastră - te -am obținut cel mai mult acolo. Scopul frământării oricărui aluat este de a dezvolta gluten și de a încorpora micro -bule în masa aluatului, care se va umfla în timpul probării și coacerii.

Î: Care este diferența dintre un mixer de suport și un mixer de aluat?

R: Cu o mașină de mixer de aluat, veți avea mai multă viteză și putere atunci când de multe ori trebuie să faceți loturi mari sau să coaceți mai multe deserturi simultan. Sunt mâini - gratuite, permițându -vă să multitask în timp ce obțineți munca. Mixerele de suport au, de asemenea, o serie de atașamente, cum ar fi o paletă pentru cremă și un bici pentru biciul albului.

Î: De ce nu ar trebui să amestecați aluatul?

R: Aluatul suprasolicitat se va simți adesea strâns și dur. Aceasta înseamnă că moleculele lichide au fost deteriorate și nu se vor întinde corect, ceea ce face ca pâinea să se rupă și să se sfâșie mai ușor. În schimb, un aluat care este lucrător va fi mai greu de format într -o formă de bilă.

Tag-uri populare: High - Capacitate Mixer de aluat, China High - Capacitate Producători de mixer de aluat, furnizori