Mașină de făcut Xiao Long Bao

Mașina de făcut Xiao Long Bao este utilizată pe scară largă pentru a face diverse chifle de carne umplute folosind diferitele ingrediente și rețete, poate produce produse de umplutură sferică.

Aluatul produs special va fi presat din mașină, iar carnea tocată condimentată, legumele condimentate tocate, pastele de fasole sau zahărul sunt încrustate în aluatul tăiat, fără a deteriora aspectul și textura produsului final.

Baozi (chineză: chiflă), sau bao, este un tip de găluște asemănătoare pâinii bunor umplute în diferite bucătării chinezești. Există multe variații în umpluturi (carne sau vegetariene) și preparate (de obicei aburite). În aspectul său asemănător cocului, este foarte asemănător cu mantouul tradițional chinezesc.